Kategori Kosakata
Tokutei Gaishoku
Menampilkan 10 kosakata bahasa Jepang dengan contoh kalimat dan terjemahan.
N4
tokutei gaishoku
仕込み
[しこみ]
shikomi
Persiapan bahan mentah sebelum buka restoran
開店前に野菜やお肉の仕込みを終わらせる。
Menyelesaikan persiapan sayur dan daging sebelum toko buka.
N4
tokutei gaishoku
食中毒
[しょくちゅうどく]
shokuchuudoku
Keracunan makanan
夏場は食中毒予防のため衛生管理を強化する。
Di musim panas, perketat kontrol sanitasi untuk mencegah keracunan.
N4
tokutei gaishoku
賞味期限
[しょうみきげん]
shoumi kigen
Tanggal batas kualitas terbaik (Best Before)
食材の賞味期限を毎日チェックする。
Memeriksa tanggal batas konsumsi bahan makanan setiap hari.
N4
tokutei gaishoku
アレルギー
[アレルギー]
arerugii
Alergi makanan spesifik
お客様に卵やそばのアレルギーがないか確認する。
Memastikan apakah pelanggan memiliki alergi telur atau soba.
N4
tokutei gaishoku
お冷
[おひや]
ohiya
Air putih dingin untuk tamu
お客様が着席したらすぐにお冷とおしぼりを出す。
Segera sajikan air dingin dan handuk basah saat tamu duduk.
N4
tokutei gaishoku
厨房
[ちゅうぼう]
chuubou
Dapur restoran / kitchen area
厨房内は常に清潔に保たなければならない。
Area dapur harus selalu dijaga kebersihannya.
N4
tokutei gaishoku
生ごみ
[なまごみ]
namagomi
Sampah sisa makanan / sampah basah
閉店後に生ごみを密閉して捨てる。
Buang sampah sisa makanan dalam keadaan tertutup rapat setelah toko tutup.
N4
tokutei gaishoku
アルコール消毒
[アルコールしょうどく]
arukooru shoudoku
Disinfeksi cairan alkohol higienis
調理台を使う前にアルコール消毒を行う。
Lakukan disinfeksi alkohol sebelum memakai meja masak.
N4
tokutei gaishoku
オーダー
[オーダー]
oodaa
Pesanan menu makanan tamu
オーダーを厨房に通して調理を開始する。
Meneruskan pesanan ke dapur untuk mulai dimasak.
N4
tokutei gaishoku
お会計
[おかいけい]
okaikei
Pembayaran kasir / billing
レジでお会計を対応いたします。
Melayani pembayaran tagihan di meja kasir.